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東方饌黔天下

台北市中山區大直街46巷27號 | 看地圖
02-8509-2310
營業時間:午餐11:30~14:30、晚餐17:30~21:30、消夜21:30~24:00


能夠到東方饌享用特別的貴州菜,這一次要感謝詹姆士‧汪嗚以及B醬,讓小芷我有機會嚐到如此特別的菜色囉!一群愛吃鬼拿著相機對食物猛拍照,真的是一件很有趣的事情,不管聚餐揪團幾次都不會膩阿 XD

口碑券來囉~~~感謝B醬把口碑券給換來了 :)



我們6人坐在2樓,2樓有幾間小包廂,裝潢得很有味道,不過6人一間實在有點太擠啦!!菜都放不下哩!


餐廳內隨處可見有趣的餐具或擺飾噢~










東方美饌,黔食料理,2000元貴州經典料理,半價體驗!」上菜囉~~


桂花釀烏梅汁。小芷很喜歡喝烏梅汁,他們家的烏梅汁很有味道,但是加上桂花釀的香味,酸酸甜甜的,很好喝喔! 不過他們的飲料似乎要另外計費,要去用餐的人要注意一下噢!


怪嚕豆。這算是開胃小菜,吃起來像下酒菜花生,但是其實吃下去還另有一股奇妙的香氣,原來是炒黃豆呀!




苗寨干鍋雞。看到其他人分享的食記,不管是擺盤或是味道,對這道菜一直很有印象!裡面有黃豆芽、腐竹、雞肉、青、紅、黃椒、還有馬鈴薯、花生...等,加入茶樹菇汁在桌邊現場拌炒~~味道十分香唷~

干鍋料理早期屬貴州山寨寨民的飲食,而苗家干鍋則是寨裡男婚女嫁,拜天祭神的慶典佳餚,有迎賓鍋之稱。


鹽酸泡皮扣肉。這感覺有點像梅干扣肉,軟軟嫩嫩的肉質,加上微微地辣,配飯吃超讚的啦~


枸醬高麗菜。看起來簡單沒什麼的高麗菜,其實吃起來味道可是很不一般,帶著一點像豆腐乳的味道,吃起來有種很奇妙的感覺(?)



苗家酸湯魚這可是苗家菜餚的首推菜色喔,選用的魚老闆說是七星鱸魚,利用大米發酵的酸,再用花椒、生薑、香蔥、野生番茄爆炒、熬製,這一鍋酸湯魚就好啦!

魚肉十分結實有彈性,不愧是七星鱸魚阿!同行的朋友們都對這道菜讚不絕口呢!




貴州豆腐圓子。這道菜味道實在是讓小芷很難忘記阿!除了味道十分鹹、十分重口味之外,還有蔥、味精、八角...等味道,不習慣重口味的人還是乖乖配飯吃比較能接受囉!




貴州玉米餅。這一道小芷滿喜歡的,上面撲滿一層玉米,連餅皮都有玉米的香甜,再加上辣椒和蔥花提香氣,鹹鹹甜甜的味道很不錯唷!


侗(ㄊㄨㄥˊ)果製作方法是把蒸好的糯米舂粑,邊舂邊撒上野甜藤水,晾上一天,陰乾後,再用菜油炸,然後把炒香的芝麻撒上,侗果就算製作完成!

不知道這算不算甜點(吃到連鹹的甜的都不會分了@@),不過濃濃的芝麻香和糯米香真的很不錯噢!



全部幾道菜吃下來,肚子都好撐阿@@ 第一次吃到貴州菜感覺實在是很奇妙,許多料理方式在台灣是看不到的,雖然說小芷吃得不太習慣,不過偶爾來試試不同國家的菜色可是讓我大開眼界了哪!!


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jiyun0408 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • wanshiun
  • 不好意思,因為要寫跟黔天下有關的食記,但有些照片誤被刪除了,因此借了你網誌的第一張相片,希望你不介意,但如果真的介意,請通知我,我會把圖拿掉,謝謝你>"<
  • CC~一個陌生人XD
  • 看了你的網誌就忍不住去吃了喔
    好喜歡看你的網誌喔!!常常看到很多好吃的餐廳
    去吃都真的很好吃
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