阿卿傳統飲品‧冰品

台南市中西區保安路82號 | 看地圖
06-226-2799


台南保安街這附近可是有很多美食喔,這ㄧ間阿卿傳統飲品‧冰品是看見「綠豆饌」所以才進去吃的。

什麼是綠豆饌呢?它原本可是恆春的著名甜品喔。綠豆饌就是去殼的綠豆,用綠豆仁下去蒸煮,然後以焦糖勾芡,看起來有點像綠豆蒜,配料老闆堅持只加芋頭、圓籽、桂圓或紅豆,才最對綠豆饌的傳統風味喔!

一開始的阿卿嫂只賣杏仁茶,到後來才開始慢慢有賣其他東西,店內有賣瓶裝的杏仁茶,下次可以買來喝喝看。

綠豆饌,NT$35。這碗就是傳說中的綠豆饌,黃黃一顆顆的就是綠豆仁,裡面加了芋頭和粉圓,這2樣配料實在是讓小芷大大驚豔阿!芋頭大塊不說,還很鬆軟,帶了一些糖水裡的焦糖味。

至於圓籽,是店家手工製作,很Q很彈牙,焦糖原來和這兩樣東西這麼對味阿,難怪老闆如此堅持!





杏仁豆腐牛奶冰。友人對於這冰可是讚不絕口阿,直誇他們的杏仁很天然夠味,而且配料品質也都不馬虎喔。小芷不吃牛奶,所以無法體會這美味阿 XD



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